42℃
昨夜は42℃というレストランでローフードをいただきました。
ワインも食材も全て無農薬、しかもヴィーガン。
アーモンドミルクのゼリー(モッツァレラ見立て？)
ココナッツカレー風味
桃のマリネ
ローフードなので全部冷たいお料理でした。
体に優しいです。
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#Bio
Tous les jours du pain
Yoshimi Landemaine-Ishikawa official site
パリと日本でブーランジェリーパティスリーを営むパン職人でオーナーの石川芳美のパン日記。 C'est un journale intitulé "tous les jours du pain" écris par Yoshimi Landemaine-Ishikawa, patronne et boulangère des boulangeries de Paris et du Japon.
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