Marrakech ブーランジェリー巡りレポートvol3
Boulangere Pâtisserie Alpha
100%モロッコ人のブーランジェリー。
ここでは欠かせないアーモンドと蜂蜜の焼き菓子
スームールのパン
モロッコのカステラ！スームールで出来ててこれはとっても美味しい！
塩味のパンケーキ。
アルガンオイルやプラリネで頂くのがこちらの伝統。
つづく
Tous les jours du pain
Yoshimi Landemaine-Ishikawa official site
パリと日本でブーランジェリーパティスリーを営むパン職人でオーナーの石川芳美のパン日記。 C'est un journale intitulé "tous les jours du pain" écris par Yoshimi Landemaine-Ishikawa, patronne et boulangère des boulangeries de Paris et du Japon.
0コメント